Pourquoi ce projet ?
Une part plus importante de la valeur agricole peut être créée localement lorsque production, qualité, transformation, logistique et débouchés sont pensés ensemble.
Ce qui est envisagé
- Identifier une filière et des produits répondant à une demande vérifiable.
- Étudier une unité de transformation modulaire et progressive.
- Structurer la qualité, le conditionnement et la logistique.
- Construire des relations équilibrées avec les producteurs et acheteurs.
Phase actuelle
DODOLIA est présenté comme un concept en étude. La filière prioritaire, le territoire d’implantation, les capacités, les partenaires et le financement doivent être arrêtés par une étude de faisabilité.
Points à confirmer
Aucun site de production, volume, contrat d’achat, certification ou financement n’est annoncé comme acquis.
Collaboration recherchée
Producteurs organisés, agronomes, transformateurs, équipementiers, distributeurs et partenaires financiers souhaitant contribuer à une étude documentée.